大家好，我是吴大帅，很高兴来回答这个问题。
在哪里可以学到煮米线的技术，我觉得在现在这个信息发达的社会，根本就不是什么问题。做米线无外乎就原材料，汤料，烹煮火候这几个 因素。
1就原材料来说，米线既可以自己做也可以买现成的米线回来做。前期的话，个人还是建议直接买成品回来，因为米线看似简单，确实需要经 过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制的等工序。量小的话，时间成本上划不着。后期的话，可以视情况而定。
2汤料的话，每个地方的口味不一样，有的话地方侧重于麻辣，有的地方侧重于清淡，这个主要取决于所在的地区。一般而言针对大众口味即可。
3还有一个最关键的因素，火候和时间。到底什么时候大火，什么时候小火，煮多长时间，这个都是有讲究的
有了这些最基本的理论之后，最重要的就是不断去实践，改善口味。要想更快的掌握这门技术，最好的方法就是去跟同行学习。去找一下， 你们当地哪家生意最火爆，然后想办法去学几招。
万事开头难，只要你下定决心，不妨给自己每天设定一个小目标，然后试着去完成。不久，你就会发现真的不是一件难事。祝你早日成功。
首先现在市场上最受欢迎的就是两种米线，一种是云南过桥米线 一种是普通的麻辣米线（其中还包括了红油米线砂锅米线等） ，
学习途径也分几种：
1：加盟 现在其实很多有名气的米线店面都可以加盟后免费传授配方和制作技术 还可以使用品牌！这个是最快捷的 不过需要投资！
2：做学徒 如果是想学完自己开店 其实最好的就是去店里当学徒 不仅能全面的学习制作工艺还有配料 还能学习到店面管理经验！
3：培训机构或者网络培训课 这个不太推荐 ！
希望我的回答能帮到你！祝你好运！
