将成型物品放在蒸架上,注入冷水只要保证锅底不烧干,文火加热至沸腾,开锅状态下持续10-20分钟(视物品体积而定),关火,等水温自然冷却后,将物品捞出。注意:最好使用纯净水,自来水含有碳酸钙,可能会使物品表面“结霜”;定型全过程一定要使用文火,大火会导致物品因内外温差过大而裂开,一定要缓慢升温、缓慢降温,成型后硬度不够理想,可以用吹风机吹一下,直到硬度和心意为止。
将成型物品放在蒸架上,注入冷水只要保证锅底不烧干,文火加热至沸腾,开锅状态下持续10-20分钟(视物品体积而定),关火,等水温自然冷却后,将物品捞出。注意:最好使用纯净水,自来水含有碳酸钙,可能会使物品表面“结霜”;定型全过程一定要使用文火,大火会导致物品因内外温差过大而裂开,一定要缓慢升温、缓慢降温,成型后硬度不够理想,可以用吹风机吹一下,直到硬度和心意为止。