毛肚需要用水泡着吗（毛肚要不要用碱水泡）

需要

毛肚在水里最多可以泡上3天-5天,毛肚大多时候都是用水泡着,这是因为新鲜的毛肚一般都是是冷冻保存,冷冻后的毛肚中有很多碎冰粒,需要用水泡着完全解冻。