煮凉拌花生是一道简单又美味的小吃，下面是它的做法：
材料：
- 200克花生
- 水
- 适量盐
做法：
1. 将花生米放入容器中，加入适量清水，浸泡30分钟，以便去除杂质和外层的皮。
2. 在煮锅中加入足够的水，并加入适量盐。盐的多少可以根据个人口味来调整，一般来说，每升水中加入3勺盐。
3. 将花生米放入煮锅中，用中火煮10-15分钟，直到花生米变得柔软和熟透。
4. 使用筷子或牙签测试花生米的软硬程度，确保完全熟透后熄火。
5. 将煮熟的花生米捞起，放入凉水中浸泡5分钟，以充分冷却和停止烹调过程。
6. 捞起花生米，用厨房纸轻轻擦拭去除多余的水分。
7. 可以直接品尝凉拌花生，或者根据个人喜好，用辣椒粉、盐和其他调料进行调味。
8. 将凉拌花生装入碗或密封的容器中，放入冰箱冷藏，至少静置一小时，以便花生米充分吸收调味品的味道。
9. 凉拌花生冷却后即可享用，作为小食品、零食或配菜。
提示：煮花生时，可以根据个人喜好加入调料，如姜片、桂皮、八角等，以增加花生米的香味。此外，也可以根据个人口味选择加入其他调味料，如辣椒粉、孜然粉、五香粉等。
