1、淘洗的水是清就可以了，做饭的水要没过米100厘米左右。
2、将电饭煲的电源线插上，按下煮饭的开关，按照时间来煮饭。
3、将备好的西红柿和午餐肉用炒锅炒熟，西红柿炒出汁来。
4、盖饭常用的配菜是午餐肉，这是因为午餐肉里的佐料都配好了，午餐肉打开后就要炒锅中焖熟透，
5、将备好的茄子条和肉片炒好。茄子要用刀切成片后在切成条，这样和肉片炒就很容易炒熟。
1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟
2：调酱汁：碗中加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量盐和糖适量黑胡椒粉少许清水搅拌均匀备用
3：洋葱、土豆切好、锅里热油倒入牛肉粒翻炒变色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋葱翻炒一下，倒入酱汁半碗清水大火煮熟收汁即可出锅，准备一碗米饭，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖浇饭
