1.准备的食材有，素丸，鸡蛋皮，炸红薯块，粉疙瘩，木耳圪贝，海带，绿豆粉皮，油炸豆腐，西红柿，菠菜，黄豆芽，煮好的饺子，蒜苗。
2.调料有，鸡粉，白胡椒粉，山西陈醋，老抽，生抽，葱姜算，花椒。
3做法，起锅烧油，花椒粒红锅，捞出来，葱姜蒜爆香，盐，胡椒粉，陈醋抢锅，加水，放入木耳圪贝，海带，粉疙瘩，豆芽，然后一会再放，西红柿，鸡蛋皮，粉皮，豆腐，最后快好的时候加红薯和素丸子，记得中间再加盐，老抽，生抽，鸡粉调味，最后勾芡，放入菠菜，和煮好的饺子！最后出锅撒上芝麻，蒜苗！
素川汤是一道经典的川菜汤品，其做法简单易学。首先准备好豆皮、木耳、鲜香菇等素材，将豆皮和木耳泡软切片备用。鲜香菇洗净切片备用。将姜蒜切末备用。
烧水烧开，加入姜蒜末煮出味道，加入豆皮、木耳、鲜香菇煮10分钟。
最后加入调味料鸡精、盐、生抽、料酒等，煮1分钟即可。素川汤味道清淡鲜美，是一道健康美味的素食汤品。
