烤箱没有自带发酵功能怎么办（烤箱没有发酵功能可以发酵吗）

用无发酵功能的烤箱进行发酵需要准备材料：热水。具体的方法步骤如下：

1、将烤箱的上下管打到180度，进行预热，预热两三分钟即可。

2、预转完之后，在烤箱的最底层放一碗热水，用于接下来的发酵。

3、将用来发酵的面团放在中间层，盖上烤箱等待45分钟左右。

4、大概45分钟左右以后，等到面团发至原来的两倍大小的时候，就可以将面团取出了。