佳木斯大学是一所综合性大学，拥有文、史、哲、理、工、农、医、经、管、教育等多个学科门类。该校的王牌专业相对较多，以下是部分比较突出的专业：
生命科学：该专业属于理学类，注重培养学生的基础生物学知识和实验技能，涵盖了生物化学、细胞生物学、遗传学、生物物理学、生态学等方面的知识。
材料科学与工程：该专业属于工学类
佳木斯大学，王牌专业名单2022年国家级特色专业3个:制药工程、口腔医学、材料成型及控制工程 2022年省重点、培育专业专业11个:材料成型及控制工程、焊接技术与工程、机械设计制造及其自动化、金属材料工程、临床医学、口腔医学、农业机械化及其自动化、日语、物理学、药学、制药工程。
