白薯粥什么时候放白薯要看你喜欢什么样的口味了。
一种是煮粥时在最初熬米粥的时候就放入白薯，这样做出来白薯粥的红白薯味道会比较浓厚一点的，而且不用花太长的时间的，所以最开始煮粥的时候加入白薯进去会比较好；另一种是煮在煮粥10分钟左右时放入。白薯是淀粉含量比较多且十分容易熟的一种食物，所以在制作红薯粥的时候要先煮粥，中火煮10分钟左右后，可以放入白薯，这样粥煮好后，会有白薯的颗粒在，口感更好。
白薯粥在一开始煮的时候就要放白薯，因为煮白薯粥的时候白薯和米饭基本上同时都会变熟，所以一开始放就可以把白薯煮的非常的软烂，当然前提是把白薯切成麻将块
