关于鱼丸子的做法如下：
1. 将鱼肉剁成泥状，加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 慢慢加入面粉，搅拌至鱼肉泥变得粘稠。
3. 取适量鱼肉泥，用手搓成小圆球状。
4. 热锅热油，将鱼丸子放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量水，盖上锅盖，煮熟。
6. 捞出鱼丸子，可以直接食用，也可以加入汤中煮一会儿增加口感。
鱼丸子做好了，可以搭配面条、米饭或者做成火锅料等多种方式食用。祝您做菜成功！
要做鱼丸子，首先需要将鱼肉剁成泥状。然后加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉等调料，搅拌均匀。
接着用手将鱼肉泥搓成小丸子，放入沸水中煮熟。煮熟后捞出，可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜肴，如鱼丸汤、鱼丸炒面等。鱼丸子口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味的家常菜。
