当归鳝鱼汤怎么做

当归鳝鱼汤的做法

1．将当归、党参洗净切成薄片；鳝鱼剖开，去头、骨、内脏，切丝。

2．将全部用料同放入锅内，加水适量，置大火上烧滚，再转慢火煎熬1小时。

3．捞出药物，加入食盐、葱、姜、料酒、醋拌匀，烧滚即成。