首先,准备好足够的素材,包括豆腐、木耳、香菇、鲜蔬等。
将豆腐捣成泥,将木耳、香菇等切碎,加入适量的面粉、淀粉、盐、味精、葱姜等调料,搅拌均匀。
然后将混合物揉成小球状,放入砂锅中,加入清水,煮至丸子熟透,砂锅底部浮出一层浓郁的“素鲜汤”,撒上葱末即可。这种做法既保证了丸子的松软口感,也让汤汁更加浓郁可口,成为一道颇具家常味道的素菜美食。
砂锅素丸子的最佳制作方法是先将豆腐泡在清水中,然后将豆腐、木耳、香菇、虾皮等食材拌匀后搓成丸子,在砂锅中焖煮而成
首先,准备好足够的素材,包括豆腐、木耳、香菇、鲜蔬等。
将豆腐捣成泥,将木耳、香菇等切碎,加入适量的面粉、淀粉、盐、味精、葱姜等调料,搅拌均匀。
然后将混合物揉成小球状,放入砂锅中,加入清水,煮至丸子熟透,砂锅底部浮出一层浓郁的“素鲜汤”,撒上葱末即可。这种做法既保证了丸子的松软口感,也让汤汁更加浓郁可口,成为一道颇具家常味道的素菜美食。
砂锅素丸子的最佳制作方法是先将豆腐泡在清水中,然后将豆腐、木耳、香菇、虾皮等食材拌匀后搓成丸子,在砂锅中焖煮而成