浓缩葡萄汁的意思是浓缩的葡萄汁，而这种浓缩葡萄汁一般是使用破壁技术。也就是把100颗葡萄绒说成一颗葡萄大小，也就是说你只要吃一颗葡萄，就能吃到100颗葡萄的意思。除了浓缩葡萄汁，还有浓缩橙子汁，浓缩芒果汁，浓缩草莓汁，浓缩哈密瓜汁等。
是葡萄酒
浓缩透明红葡萄汁，工艺流程包括：红葡萄→洗净→破碎除梗→加热→压榨→分离果酱→冷酶冷却→澄清→离心分离→过滤→浓缩→冷却→分离酒石→贮藏→分离酒石→糖度调整→杀菌→灌装→密封→倒置→冷却→包装→成品。
大桶包装上下均要用保护材料包好，用塑料带十字捆扎，这样才能运输。浓缩红葡萄汁在-2～-5℃冷藏，在这种条件下可能还会有酒石析出。
