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浓缩汁是纯果汁吗(为啥果汁配料表是浓缩果汁)

浓缩汁是纯果汁吗(为啥果汁配料表是浓缩果汁)

更新时间:2024-02-24 01:15:26

浓缩汁是纯果汁吗

浓缩汁不是纯果汁,浓缩汁一般情况下,是添加了其他的一些食品添加剂,但是纯果汁是什么都没有添加的,才叫做纯果汁,两个是不一样的

1、浓缩果汁不是纯果汁。

2、浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水分做成的,缩小体积以便储存和运输。在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去,果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水,制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。但100%纯果汁不等于原榨汁。

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