播种育苗
蛇豆可以在露地直播种植,但为了提早上市和提高产量,一般采用育苗移栽的方法进行种植。
营养土:采用营养钵的方式进行育苗。育苗前先准备营养土,配制方法为:菜园土5份、腐熟农家肥或发酵的饼肥3份、沙壤土2份混合拌匀。
播种:准备好高20厘米,直径10厘米的育苗杯,将配制好的营养土装入营养杯内,码放好后浇透水,每杯播一粒种子,覆盖1厘米厚的细土,盖上稻草,最后搭塑料小拱棚保湿保温。
育苗管理:播种后苗床里的温度保持在25~30摄氏度,一般3天左右即可发芽,出苗后及时去掉子叶上的种壳,如果白天温度高可以揭开拱棚的两头通风,夜晚再盖上。幼苗2片真叶时,要喷药一次,预防病虫害。
移栽定植
整地施肥:露地栽培一般在4月下旬至5月上旬。选择肥沃、疏松的沙壤土地块,施足底肥,每亩施腐熟的农家肥2000公斤,复合肥30公斤,过磷酸钙40公斤,硫酸钾10公斤,在移栽前7天整好地。
移栽:幼苗长到4~5片真叶就可以移栽了。移栽时要带土,以免伤到根系。移栽密度为行距200厘米,株距为80厘米,每亩定植800~1000株,栽后浇足定根水。
水肥管理:蛇豆苗移栽7天左右,要施一次促苗肥,每亩用发酵后的饼肥30公斤或者三元复合肥20公斤开沟埋施,配合用0.5%的磷酸二氢钾进行叶面喷施。
栽培管理
搭棚架:蛇豆是蔓生植物,藤蔓发达生长旺盛,分枝能力强,需要搭棚架才能保证优质高产。一般要搭平顶棚架,架高在2.5米左右,棚架顶部用铁丝固定,防止散架。当蛇豆苗主蔓长到50厘米时,要及时人工引蔓上架,上架后随着主蔓侧蔓生长,要进行引蔓,将其均匀分布在棚架上。
田间管理:藤蔓上架后,生长很快,需肥量也增大,要及时追施有机肥,浇水,保持土壤湿润,果实期每采摘一次要施一次肥,同时要除草,蛇豆根系发达,除草不能机械操作,只能人工手拨。蛇豆的病虫害不多,主要的虫害有蚜虫,主要病害有霜霉病、白粉病、枯萎病,如有发生,用相关的药剂防治即可。
适时采收:蛇豆定植后大约40天后就开始采收了,第一茬因为气温偏低,需要20天左右才能成熟,随着气温升高,以后每隔10天左右就可以采收一茬了,如果不及时采收,会迅速老化,口感和品质就会大大降低。
蛇豆要想种植后尽快出苗,需要准备好种子条件,挑选优质的种子,提前浸泡到温水中烫种浸泡,然后种子摊在湿布上再盖上2-3层湿纱布,放入温暖处催芽,等种子露白后即可播种。
播种育苗前准备好沙床,采用穴播的方法,将种子均匀播种到土壤中,保持好湿度,盖上薄膜促使萌芽出苗。