家常味
中级
其他
煮
其他
用料
排骨200克
苦瓜一条
黄豆小半碗
生姜一块
料酒两勺
盐一勺
做法
1/10黄豆提前泡发 备用。
2/10生姜切片
3/10锅里加入适量的清水，放入几片生姜
4/10加入洗好的排骨煮沸。
5/10煮沸后捞起排骨，去血水。
6/10锅里另加适量的清水，放入排骨，黄豆和生姜。盖上高压锅锅盖，小火煲40分钟。
7/1040分钟后就关火，待高压锅没气了，再打开锅盖，加入切好的苦瓜。
8/10开大火煮沸后转小火煲15分钟，接着加入1勺料酒。
9/10最后加入1勺盐，好喝的苦瓜黄豆排骨汤就好啦！
10/10出锅装盆里，就可以享用了。
