涂层掉落的铁锅仍然可以使用,但是不粘的效果就没有以前那么好。铁锅的涂层掉了还是可以继续使用的,但是在烹饪过程中容易粘锅,清洗起来也会比较麻烦,平常在清洗铁锅的时候尽量少用钢丝球,可以使用丝瓜瓤来清理,这样就能减少对铁锅的伤害,延迟涂层脱落的时间。