当前位置:首页>维修大全>综合>

死面肉盒的家常做法

死面肉盒的家常做法

更新时间:2024-03-03 00:02:07

死面肉盒的家常做法

死面肉盒家常做法是:把三分之一烫面,三分之二死面,分别拌均匀后放少许油揉成光滑的面团,醒发40分钟。面板上抹一层油后把面团分成小份。

猪肉剁碎,葱姜剁碎后一起加进去,加点香油、十三香、一点料酒、适量生抽、蚝油搅拌均匀,把面饼用手压扁,放入肉馅包好后再用手压扁,锅烧热后放多一点的油,油八成热放入面饼,小火炸至两面金黄即可享受。

一、材料

面粉250克,猪肉馅100克,大葱2段,酱油2汤匙,粉条30克,生姜1块,料酒2汤匙,五香粉5克,味精3克,香油5克,食盐5克。二、做法

1.面粉和成比较软的面团,反复揉揣至面团表面光滑,醒1个小时;牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。

2.取一小块面团,放上肉馅。

3.面皮将肉馅包好,按成圆饼。

4.放锅中用小火煎炸。

5.两面煎炸至金黄色即可。

更多栏目