糖醋猪肝的做法是什么（糖醋猪肝的家常做法视频）

主料

猪肝150g 胡萝卜适量

大葱适量 甜椒适量

姜适量 料酒适量

甜面酱适量 白砂糖适量

醋适量 蚝油少许

花椒粒少许

糖醋猪肝的做法步骤

1. 猪肝切薄片与料酒，姜末抓拌腌制着。胡萝卜，甜椒，大葱切丝。

2. 除了料酒，姜之外的调料拌成酱汁。

3. 此步需要快炒半熟，热锅冷油大火，下入又加了些淀粉抓拌的猪肝。

4. 将三丝倒入锅中翻炒

5. 倒入酱汁，炒出香味后，拌进三丝

6. 倒入猪肝翻炒至全熟就可以盛盘。