糖醋猪肝王刚（王刚糖醋猪肝的家常做法）

主料

猪肝150g 胡萝卜适量，大葱适量 ，甜椒适量

姜适量 料酒适量，甜面酱适量 白砂糖适量，醋适量 蚝油少许，花椒粒少许

糖醋猪肝的做法步骤

1. 猪肝切薄片与料酒，姜末抓拌腌制着。胡萝卜，甜椒，大葱切丝。

2. 除了料酒，姜之外的调料拌成酱汁。

3. 起锅烧热，下去冷油，下入猪肝，快速大火翻炒。

4. 将三丝倒入锅中翻炒

5. 倒入酱汁，炒出香味。

6. 猪肝翻炒至全熟就可以盛盘。