抓油炸蚂蚱的步骤如下：
1. 首先，确保蚂蚱是新鲜的和干燥的，可以在冰箱里冷冻一段时间来确保它们没有活动。
2. 取出蚂蚱，并使用剪刀或指甲刀小心地剪掉蚂蚱的头部，这样可以防止它们挣扎和逃脱。
3. 将蚂蚱放入一个干净的盆子或容器中，使用纸巾或厨房纸吸掉多余的水分，确保它们是干燥的。
4. 准备炸锅，加热足够的食用油至180-190摄氏度。油的温度过低会导致蚂蚱吸油多、油腻，温度过高则容易炸糊。
5. 小批量地将蚂蚱放入锅中，用漏网或漏勺翻炒几分钟，直到它们变成金黄色。
6. 用漏网或漏勺捞出蚂蚱，并在纸巾上沥干多余的油。
7. 重复以上步骤，直到所有的蚂蚱都被油炸。
8. 可以根据个人口味加入一些盐、胡椒等调味品，或与其他调味料一起搅拌均匀。
请注意，在处理和烹饪蚂蚱之前，确保蚂蚱是安全和适合食用的。此外，如果你没有经验或对蚂蚱的来源不确定，最好避免使用野生捕捉的蚂蚱。
捉蚂蚱的季节：春季中旬以后，秋季中旬以前，夏季蚂蚱最多。
寻找场地：地势开阔、平坦长满淹没脚面的草地，现观察里面有没有蚂蚱，如果有就可以行动了。
工具制作：将两个短柄抄网固定在电动车或摩托车后脚撑两侧，网要开口大，网密，尾长。尽量贴近草上方。
抓捕方法：骑着车满草地驰骋就可以了。
原理：通过惊扰蚂蚱，使其跳起，被经过的抄网网住。
