冷冻的蚂蚱可以直接煮熟或炸熟食用。
因为冷冻的过程会破坏蚂蚱的细胞结构，导致蚂蚱肉质变软，味道也相对清淡，所以要加工烹饪才能更好地呈现出蚂蚱的美味。
如果你喜欢尝试不同的口味，可以尝试加入多种调料进行调味，或将炸好的蚂蚱片拌入凉拌菜或饭团等食物中，做出更加美味的料理。
1、将蚂蚱翅膀撕掉，用水冲洗几遍。
2、然后用将洗过的蚂蚱晾干。
3、将蚂蚱放入冰箱冷冻室冻三个小时左右。（我觉得冷冻后直接炸的蚂蚱更香脆）
4、将油烧热，油尽量多放点,在油中加点盐!
5、将蚂蚱炸熟，蚂蚱受热后会很快快成红色，烧到红色有点偏暗就可以了，千万不要炸黑了，否则就过了，会发苦。
