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花鲢为什么比白鲢贵

花鲢为什么比白鲢贵

更新时间:2024-04-09 00:33:49

花鲢为什么比白鲢贵

花鲢比白鲢贵的原因是花鲢的营养价值比白鲢的更高。口感相对来说更好。事实上,花鲢在鱼头的营养和鱼本身的分量上都是比白鲢鱼占有优势的,更好吃。

花鲢比白鲢贵。花鲢肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头等;白鲢肉质略微松散,鲜味不如花鲢,而且小刺较多,吃起来不方便。

答:花鲢比白鲢贵的原因是:花鲢和白鲢在外形和生活习性上有很多相似之处,社会上一般都是叫做花白鲢,但是其实二者区别很大,最明显的区别就是头部,花鲢的头明显比白鲢大,大约相当于身体的1/3-2/5左右,而且营养丰富,味道鲜美,这就决定了花鲢的经济价值远远高于白鲢,市场认可度也不一样,价格远高于白鲢。

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