主料：青菜适量
调料：油适量、盐适量、鸡精适量、赫头。
1· 青菜洗净，切断，放篮中备用
2· 切上葱花和蒜片
3· 起锅烧油，加入葱花蒜片，小火炒出香味
4· 倒入青菜
5· 大火翻炒待叶子有熟意后盖上盖子，小火焖2分钟，这样青菜容易入味，软烂适合老年人吃
6· 加入半勺盐，小勺味精
7· 关火装盘，一道青菜就成功了，食材简单，但美味不可阻挡，健康伴你左右
食材：青菜350g（换其他菜叶类蔬菜也可以），蒜块，五花肉/肥肉（一定要有肥肉）做法：1、五花肉煸出猪油，炸至金黄色，倒入蒜块，炸出蒜味。
2、倒入青菜，翻炒20秒，再加入蚝油，翻炒10秒；全程大火。（翻炒不能偷懒哦）
3、再加入少量水，翻炒15-40秒，喜欢口感脆的炒15秒，按喜好增减时间。
4、加入少量鸡粉，盐翻炒一下；再加入水淀粉+少量生抽，翻炒30秒后就会收汁。即可出锅✅青菜炒得香，肥肉不可少，再加上万能公式，天天没剩菜。
