山西黄米面油糕怎么炸出泡泡（泡泡油糕起泡原理）

1.

可以使用花生油：山西黄米面油糕在炸的时候必须使用花生油，这样才能够起泡泡，锅中放入花生油50毫升，然后再放入山西黄米面油糕500克，用大火炸五分钟即可。

2.

火候：炸山西大黄米面油糕的时候，必须使用大火，这样炸出来的才会有泡泡。

3.

复炸：在炸大黄米面油糕的时候必须复炸两次，锅中放入食用油50毫升，然后再放入大米面油糕500克，炸至金黄捞出，然后再放入油锅当中，炸两分钟即可。