铁蛋白是一种相对较大的含铁蛋白的分子量化合物。几乎所有的真核细胞都能合成和分泌铁蛋白。铁蛋白可避免细胞中游离铁的高浓度,并引起细胞毒性。对于铁蛋白含量高的人,可以多吃一些抑制铁吸收的食物,如浓茶、咖啡、乳制品等,也可以吃一些铁含量低的食物,如红豆、玉米、红枣、海带等,注意不要吃辛辣刺激性的食物。
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铁蛋白是一种相对较大的含铁蛋白的分子量化合物。几乎所有的真核细胞都能合成和分泌铁蛋白。铁蛋白可避免细胞中游离铁的高浓度,并引起细胞毒性。对于铁蛋白含量高的人,可以多吃一些抑制铁吸收的食物,如浓茶、咖啡、乳制品等,也可以吃一些铁含量低的食物,如红豆、玉米、红枣、海带等,注意不要吃辛辣刺激性的食物。