一般来说，长脚蟹的话一般开锅之后放到锅内，蒸制十五到二十分钟左右差不多就熟了，最好一次少蒸，足够当天吃的就可以了，因为当天吃不完的话会影响长脚蟹的营养价值和口感
清蒸长腿蟹的时间为10-15分钟。具体操作步骤如下：
1. 将长腿蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙。
2. 在蟹腹部切一个小口，取出蟹黄和蟹膏备用。
3. 在蟹背部用刀轻轻划开，去掉蟹背上的腮。
4. 在蟹背上撒上一些葱姜蒜末和料酒，腌制10分钟。
5. 将腌制好的蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
6. 蒸好后，将蟹取出，撒上蟹黄和蟹膏，淋上一些清汤和香油即可。
需要注意的是，蟹的大小和数量不同，蒸的时间也会有所不同，因此在蒸之前最好先了解清蒸长腿蟹的具体时间和方法。
