炸油条使用洗衣粉是当做膨松剂，使得炸的油条卖相好。
制作油条的原料及使用的添加剂：油条面粉、无铝油条发粉、无铝害双效泡打粉（复合膨松剂）、精制岩盐。不良商家为了图省事和省钱，就使用洗衣粉替代膨松剂和添加剂。
这显然是一个非常独特的问题。洗衣粉是一种含有清洁剂成分的化学物质，而炸油条则是一种传统的中国小吃。将这两者结合在一起，确实有些出人意料。
然而，根据一些传统的做法，炸油条时添加洗衣粉确实有一定的科学依据。一些厨师和食品专家认为，洗衣粉中含有一些化学成分，如漂白剂和软化剂，这些成分可以帮助油条在炸制过程中更加松软和金黄色。此外，洗衣粉中的一些成分也可以起到膨松剂的作用，使油条更加轻盈和松脆。
然而，需要注意的是，洗衣粉并不是一种食品添加剂，其安全性尚未得到充分的验证。在炸制油条时添加洗衣粉可能会对人体健康造成潜在的风险。因此，从健康的角度来看，并不建议在炸油条时添加洗衣粉。
希望我的回答能够解决你的问题，但请注意在烹饪过程中遵循食品安全原则。
