可以考虑使用以下不辣的酱料：
1. 蒜泥酱：将大蒜捣成泥状，加入适量的盐、醋、糖、酱油、香油搅拌均匀即可。
2. 烧烤酱：将番茄酱、酱油、蜂蜜、黄油、盐、黑胡椒粉、蒜末混合搅拌均匀即可。
3. 芝麻酱：将芝麻酱、醋、糖、酱油、盐、蒜末混合搅拌均匀即可。
4. 奶油酱：将奶油、牛奶、芝士粉、盐、黑胡椒粉混合搅拌均匀即可。
需要注意的是，以上调料的比例可以根据个人口味适量调整，建议先尝试少量配制，尝试口感后再调整比例。
炸串酱料一般分为两种，一种是辣味的，一种是不辣的。以下是一些不辣的炸串酱料配方：
1. 蒜泥酱：将蒜切成细末，加入适量盐、醋、糖、生抽、香油搅拌均匀即可。
2. 番茄酱：将番茄去皮切碎，加入适量盐、糖、醋、葱姜末、淀粉调匀，煮至浓稠即可。
3. 甜面酱：将甜面酱加入适量水稀释，再加入少许糖、醋、葱姜末拌匀。
4. 芝麻酱：将芝麻炒香后磨成细粉，加入适量盐、糖、醋、葱姜末、料酒、酱油调匀即可。
5. 芥末酱：将芥末粉加入适量水调匀，加入少许糖、醋、葱姜末、酱油调匀即可。
