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猪肉炒木耳怎么做

猪肉炒木耳怎么做

更新时间:2024-02-29 03:33:48

猪肉炒木耳怎么做

1. 准备好所需的材料:猪肉、木耳、青蒜、姜蒜等;

2. 将猪肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉腌制片刻;

3. 将木耳用热水泡软后切成薄片;

4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香后加入腌制好的猪肉片翻炒至变色;

5. 加入泡软的木耳继续翻炒,调入适量生抽、盐、糖、胡椒粉调味;

6. 最后放入青蒜炒匀即可。

材料

1. 主料:猪肉150 克,水发木耳100 克。

2. 调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

做法

1. 把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。

2. 炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒(可放少许酱油调色)。

3.再放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒。

4.出锅前,撒入精盐和味精后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘。

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