酸梅汤做法和比例（酸梅汤制作中水的比例）

酸梅汤的做法如下:

材料:

-酸梅50克

-甘草5克

-红枣10颗

-姜片3片

-鸡汤1杯

-冰糖适量

-水适量

步骤:

1.将酸梅、甘草、红枣洗净备用。

2.将酸梅、甘草、红枣和姜片放入煲中,加入鸡汤,煮沸后转小火煲1小时。

3.加入适量的冰糖,再煮沸后转大火,收汁至粘稠即可。

比例:

酸梅1/4杯,甘草1/2杯,红枣5-6颗,姜片3片,鸡汤2杯,冰糖适量。

可以根据个人口味调整酸梅和甘草的比例,也可以加入其他草药或水果来增加口感和味道。