材料：
猪肉末 250 克
辣椒粉 100 克
蒜末 50 克
姜末 50 克
豆瓣酱 100 克
料酒 100 毫升
酱油 100 毫升
盐 适量
糖 适量
食用油 适量
做法：
将猪肉末用料酒和酱油拌匀，腌制 10 分钟左右。
把腌制好的猪肉末放入锅中，煸炒至变色。
加入蒜末和姜末，煸炒出香味。
加入豆瓣酱，煸炒至出香味。
加入辣椒粉，煸炒至颜色变红。
加入适量盐和糖，调味。
加入适量的食用油，继续煸炒至油亮。
关火，冷却后即可装瓶。
这种肉辣椒酱可以搭配面包、馒头等食用，口感鲜美，营养丰富。
