挂耳咖啡是一种方便快捷的咖啡制备方法，而冷泡咖啡是一种口感柔和的咖啡饮品，将这两种咖啡制备方法结合，可以得到一杯清爽可口的挂耳咖啡冷泡，以下是具体制作方法：
所需材料：
- 1袋挂耳咖啡
- 500毫升冷水
制作步骤：
1. 将挂耳咖啡放入一个容器或瓶子中，倒入500毫升冷水，轻轻搅拌使咖啡均匀分布。
2. 将咖啡放入冰箱中，冷泡8至12小时，长时间冷泡会使咖啡口味更柔和，但不要超过24小时。
3. 取出冷泡好的挂耳咖啡，倒入杯中，加冰块或牛奶按个人口味调配，即可享用清爽口感的挂耳咖啡冷泡。
需要注意的是，由于挂耳咖啡的原理是利用冷水逐渐溶解咖啡粉释放咖啡味，因此冷泡时间应该足够长，最好不要少于8小时。另外，要选择品质较好的挂耳咖啡，以获得更好的咖啡味道。
