油养面用生油还是熟油（养面用生油还是熟油好）

是熟的，和油面一般是把温水，面，猪油或者是黄油一起和，充分揉匀。然后一层层叠起来擀平。这样做出来的点心里面会是一层层的。和面用的油是固体油，不是生的那种炒菜的油，一般都用猪油和黄油。

油条和面用熟油！这样味道更好！炸出来更香。