秋妹酸菜黄辣丁做法（酸菜黄辣丁的正宗做法大全）

用料：黄辣丁550g、酸菜适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。

具体步骤：

1、准备黄辣丁和酸菜。

2、锅内加油烧热放入姜片爆香。

3、加入黄刺鱼。

4、加适量清水大火焖。

5、10分钟后加入酸菜大火焖20分钟。

6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅。

1、黄辣丁鱼搓洗干净沥水。

2、酸菜切段，姜蒜切末。

3、油锅烧热爆香姜蒜。

4、下酸菜，加芹菜、青、红椒翻炒，加适量盐，炒匀后起锅备用。