用料：猪蹄2只 ，萝卜半根
准备调料：姜、蒜、八角、桂皮、香叶、葱（整根打结） 生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖少许。
做法： 1、锅热倒少许油，肏过水的猪蹄下锅
2、翻炒下料酒、老抽、生抽、蚝油、糖，上色后加开水末过肉，下姜葱蒜、八角桂皮香叶，盖上盖子大火煮20分钟后转小火焖20分钟
3、起锅前15分钟放入萝卜，时间也可根据自己喜欢吃的软硬程度而定，最后可以加一点点盐提鲜。
用料：猪蹄490克、青菜240克、萝卜410克
步骤：1.食材：猪蹄（已焯水）、萝卜（已清洗）、青菜（已洗净切开）
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切开，待用。
3.将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
4.加入一些清水。
5.加2汤勺料酒。
6.随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.接着，合入切好的萝卜煮开，煮至萝卜熟软。
9.然后，合入青菜煮开，煮至青菜断生。
10.最后，加1.5勺盐。
11.加0.5勺味精。
12.调味翻匀即成。
