把甘蓝用水洗下，然后切丝。用量根据实际情况适当，干豆腐切丝，葱花姜丝备用。
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猪肉切成条状，可根据个人口感，也可以不放肉，清炒。
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把切好的甘蓝和干豆腐丝，分别用开水焯一下。然后用手攥一下，清除水分，放到盘里备用。
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锅里倒入油，油热后，把切好的肉下锅里，翻炒一下，放入葱花姜末。然后把甘蓝，干豆腐丝，倒入锅中。
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甘蓝和干豆腐是用水焯过的，所以，一起倒入锅中即可，翻炒一下，放入花椒面，盐。
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翻炒时间不要太长，翻炒几下即可出锅，放入味精。盛入盘中，即可食用，用料，做法简单，但非常可口好吃。
甘蓝菜洗干净以后切成丝，干豆腐也切成丝，甘蓝菜用开水稍微过一下，捞出来用水丁凉起锅烧油，搁上葱姜丝，爆出香味以后放进绿甘蓝，然后放入香甘蓝菜洗干净以后切成丝，干豆腐也切成丝，甘蓝菜用开水稍微过一下，捞出来用水丁凉起锅烧油，搁上葱姜丝，爆出香味以后放进绿甘蓝，然后放入香菜，再放点生抽，蚝油一点点，醋一点辣椒油，然后再放如豆腐干是半月了以如豆腐干均匀了，以后就可以吃了
