一、整地施肥，选用良种。
莲藕需肥量大。一亩莲藕池按亩产4000公斤左右，应施鸡羊粪4-5方或优质农家肥6-7方，复合肥100公斤及饼肥200公斤。把这些肥料一次性施入莲池后深耕耙平，保证灌水后深浅一致。
良种是莲藕高产的基础。 可选用早熟品种鄂莲一号;也可选用中晚熟品种鄂莲2号、4号等。
二、适时定植，合理密植。
莲藕萌芽为12℃以上，以4月上中旬栽植为宜。在适栽期内，栽植越早，产量越高。栽植密度：早熟品种宜密;晚熟品种宜稀;整藕宜稀;子藕、藕头宜密;肥地宜稀;薄地宜密，行距在1.5-2米之间，株距在1米左右，亩用种子300-400公斤。
三、选择种藕及排种方式。
种藕要求符合本品种特征，顶芽完好，藕身无破损且粗壮整齐。如用子藕，要求粗壮，至少有2节充分成熟的藕身，顶芽健壮。最好随挖随栽，当天栽不完，应洒水保湿。如到外地调种，要做好途中保护工作，防止失水严重。
排种时四边主藕头一律向内，边行距墙100厘米以上。各行种藕位置均匀错开。栽植前开沟深15-20厘米，然后按主茎、分支自然位置放入沟内封土，封土时避免把芽折断，封后灌水保持5厘米左右。
四、莲藕田间管理。
1、调节水位。 对水位的要求：前期浅(3-5厘米)，利于提高温度，加速生根发芽;中期深(10-20厘米)，利于莲藕生长;后期浅(5-10厘米)，利于早结藕。
建池时要留出排水口，注意雨后及时排水，该封口时随时封上。
2、追肥：从7 月中旬起，是莲藕营养生长和生殖生长并盛期，亩追复合肥35公斤，其它时期追肥可视情况而定。
3、防止伤叶。莲藕生长期间严防损伤叶片，叶梗、花梗折断后进水会造成烂藕。如发现断梗，应人工折弯防止雨水进入，并选晴天进行。
莲藕新品种“武植2号”及其高产栽培要点
我县是著名的莲藕之乡，荷藕种植面积约占全国的1/3，1998年被国家有关部委命名为全国唯一的“中国荷藕之乡”。但本地荷藕主体品种大紫红、美人红在长期的种植中存在着种性退化，产量品质均有所下降。为此，从1994年起我们从中科院武汉植物研究所引进了“武植2号”荷藕新品种，实施品种优选更新。
从几年来的试验示范和生产实践来看，武植2号具有生长优势强、增产潜力大、适应性广的特点，可作为江苏里下河地区荷藕更新品种。与本地品种进行相比，武植2号表现植株高大、茎杆粗壮有弹性。株高达160厘米，比本地品种大紫红高35厘米;茎粗直径达3厘米，比大紫红粗一倍;最大立叶叶面直径达80厘米，比大紫红高10～15厘米。该品种虽植株高大，但由于茎杆粗壮且有弹性，不易被风折断，抗逆性强。就一生的生长量而言，该品种前期生长量较小，顶芽虽活动较快，但腋芽分枝较慢，生长缓慢。中期逐渐加快，后期生长迅速。地下部莲鞭粗壮，做藕较深。结藕一般在7月20日左右，比本地品种迟20天左右。由于其地下茎较粗，因而增产潜力较大，商品率也较高。正常管理条件下，亩产可达1500～1800公斤，较本地常规品种增产10%15%。
虽然该品种具有较高的增产潜力，但也有其不足。一是结藕较深，增加了采收难度与工作量;二是生育期偏迟，不适宜作藕慈复种品种。
根据武植2号后发和生产量较大的特点，在其高产栽培中应切实加强水肥调控，才能取得较为理想的产量。
⒈水浆管理。 前期、中期和后期各有不同的水层管理要求，播栽到立叶前，灌薄膜水，水层不超过5厘米。做到以水调温，增温透气，促进早活棵;生长立叶后，是该品种营养量最大、最旺盛的时期，也是该品种生理、生态用水量最大的时期。此期水层要逐渐加深，最大水层灌至40～60厘米。当地下茎顶端开始膨大时，营养生长开始向生殖生长过渡，水层要逐渐降低至10～20厘米。这三个阶段的水层管理同本地品种基本相似，所不同的最大水层要深10厘米左右。
⒉肥料运筹。 “武植2号”的需肥特点及运筹方法与本地品种也大致相仿，所不同的是由于“武植2号”的生长量较大，因此需肥量也相应加大，一般情况下，化学N、P、K投入不应少于45公斤、5公斤、3公斤，尤其是中期用肥要增加到15公斤纯N以上。具体的运筹方法是：第一次施肥在5月20日左右，每亩施三元复合肥(10-10-5)50公斤、碳铵100公斤、饼肥25公斤作基肥;第二次施肥在6月20日左右，每亩施尿素30～40公斤或碳铵100～125公斤作分枝肥;第三次在7月20日左右，每亩施尿素20～30公斤作结藕壮藕肥。
莲藕是一种非常清口的蔬菜，种植莲藕是非常讲究的，怎样种植才能增产呢？我个人的观点是：
第一：选地址
藕池要选在阳光充足，没有树木隐蔽的荒地，没有人住的宅子，废旧的池塘或者盐碱地等。
第二：及时施肥并且铺上秸秆或者玉米秸，麦秸等。
第三：及时摘除立叶
当立叶长满池塘时，就会把阳光给遮挡住，浮叶就得不到阳光，就没法进行光合作用，然而就不能制造养分，反而还要消耗养分，最后就会逐渐枯萎，所以要及时摘除掉！另外枯黄的叶子也要及时拆除掉，这样才能保证藕池的阳光充足和通风。保证了莲藕的生长，这样产量才能稳定不会减产！
第四：保护好荷叶
荷叶是制造光合作用的主要来源，制造光合作用才能产出养分，供给自己本身外，最主要的是往下供给下面的茎部。这样才能保证莲藕继续生长。所以要保护好荷叶，不要收到破坏。再就是到了秋天气温会越来越低，老的荷叶尽量不要摘除了，因为气温低，光合作用就会降低，如果把这些老荷叶都摘除掉的话。光合作用会大大降低，另外下面的气温也会降低，直接影响莲藕的生长，所以老荷叶会在秋天有保温的功能外还能增强光合作用，促进养分产出
还有好多好多注意事项都是通过个人实践才能知道，所以无论干什么都要勤奋不要懒做。自己总结出的经验才是最可靠的。
