怎么腌制咸辣椒又脆又好吃（腌咸辣椒的正宗腌制方法）

1. 腌制咸辣椒可以又脆又好吃。
2. 咸辣椒的腌制需要注意以下几点：首先，选择新鲜的辣椒，洗净晾干；其次，将辣椒切成小段，加入适量盐和白醋，搅拌均匀，放置1-2小时；最后，将腌制好的辣椒晾干，放入密封容器中，加入适量的食用油和花椒，放置1-2天即可食用。
3. 如果想让咸辣椒更加美味，可以加入蒜末、姜末、香菜等配料，口感更加丰富。

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把辣椒改一下刀切成段，放入空碗中，加入一小把食盐。

2

翻拌均匀，腌半个小时。

3

在准备剥皮的大蒜切成厚片。

4

小块生姜切成片，放入盘中。