木耳炒肉汤的家常做法

1.

干木耳用温水浸泡发好,瘦猪肉切片放入碗内,加细盐1克,水淀粉抓匀,韭菜摘洗干净,切成3.3厘米长的段.

2.

汤锅置旺火上,放入清汤1000克,木耳烧开,再下入肉片煮一会儿,煮至肉片熟时,放入细盐,味精,韭菜,起锅盛入汤碗内即成

烹饪步骤：

1.将黑木耳泡上半小时，洗净



2.将猪肉，姜洗净切成片，葱切碎



3.将锅里放油，烧热，放入木耳，姜片，葱白，爆炒一下



4.再放入水，肉片，煮至肉片变色，最后加盐，白胡椒粉，撒上葱花即可