当前位置:首页>维修大全>综合>

黄花菜猪肝汤的做法(黄花菜猪肝瘦肉汤做法大全家常)

黄花菜猪肝汤的做法(黄花菜猪肝瘦肉汤做法大全家常)

更新时间:2024-02-21 16:29:29

黄花菜猪肝汤的做法

原材料:瘦肉(切成片)猪肝(切成片)黄花菜。做法: 

1 把清水倒入锅中烧开(锅中什么都不要放)。

2 碗里面放些许盐。

3 水烧开放入肉片。

4 大约煮三分钟左右(水面浮出的白色沫沫可以舀掉)。

5 放入黄花菜。 

6 等黄花菜叶子张开放入猪肝。 

7 猪肝不宜煮太久放入锅中不到一分钟盛出。

1.猪肝先去除筋膜,切成两毫米左右的薄片

2.把切好的猪肝用清水泡一下,可减少腥味,泡的时候充分抓洗,然后沥干备用

3.猪肝里面加入酱油和水淀粉,觉得腥味重,可适当加入些许料酒

4.青笋用刮皮刀刮成薄片装进成品菜碗备用

5.锅里加入骨头汤,加入姜片

6.加入泡好的黄花、木耳

7.放入盐、胡椒粉(提味)

8.待木耳黄花菜的味道熬出来之后,猪肝下锅(下锅前搅拌下)

9.待汤烧开,猪肝断生,即可倒进成品菜碗,趁热撒点葱花即可

更多栏目