新锅锅底需要涂油吗（新铁锅锅底要抹油吗）

在使用新锅之前，涂油是一个常见的步骤。涂油可以帮助防止食物粘在锅底上，提高烹饪的顺畅性。涂油还可以形成一层保护膜，防止锅底生锈。选择适合的油涂抹在锅底，然后用纸巾擦拭均匀。

随后，加热锅底，直到油开始冒烟，然后将锅底冷却并擦拭干净。这样做可以使锅底更加光滑，延长锅的使用寿命。记住，不同类型的锅可能需要不同的涂油方法，请根据锅具的说明书进行操作。