您好，如果孜然不香，可能是因为孜然存放时间过长，或者质量不好，也可能是烹调方法不当。以下是一些解决方法：
1. 更换新鲜的孜然，或者尝试使用其他品牌的孜然。
2. 将孜然烤炒一下，使其散发出更浓郁的香味。
3. 尝试用孜然粉代替孜然籽，孜然粉更容易散发香味。
4. 在烹调过程中，可以将孜然加入热油中翻炒，或者加入烧开的水中煮，这样可以帮助孜然散发香味。
5. 在烹调过程中加入其他香料，如花椒、八角、丁香等，可以增加菜肴的香味。
6. 尝试加入一些酱油、白醋或者糖，可以使得孜然的味道更加浓郁。
根据个人口味和饮食文化差异，有些人可能并不认为孜然很香，因此不能一概而论。
孜然是一种调料，独具特色，引发了人们的广泛关注和喜爱，但由于个人口味和文化习惯的差异，不同的人可能对于孜然的喜爱程度不一样，所以不能一概而论。
有些人可能对于孜然的香味比较敏感，特别喜欢孜然味道的食物，而有些人则更喜欢清淡口味的食物。
在饮食方面，个人口味的多样性才是丰富多彩的生活所在。
因此，如果觉得孜然不够香，则可以尝试加入其他香料或者尝试一些不同的烹饪方式来调整味道。
