山蛾子做法

主料
蛾子400g
辅料
精盐2g
植物油80ml

步骤1.准备食材。

步骤2.把蛾子的翅膀剪掉。

步骤3.全部剪好的蛾子。

步骤4.炒锅烧热，放入蛾子煸炒，炒到表皮干巴了就行。

步骤5.炒好的蛾子盛入碟中。

步骤6.炒锅中放入适量的植物油，油开后放入蛾子翻炒。

步骤7.把蛾子炒熟了，颜色变黑了，放入适量的精盐就可以出锅了

山蛾子是地方方言，指的是一种菌类，可以炖鸡。把鸡炒一下，炖半个小时，再把洗好的山蛾子放进去继续炖，炖到山蛾子饱满即可。