枫叶做糯米用凉水泡。首先需要把洗干净的枫叶捣碎，然后放入盆里，再适当的加入凉水，浸泡住。
浸泡好后用纱布过滤叶渣，过滤出来的水是棕褐色滴。
过滤出来水的开火加热，加热到水伸手进去有点烫手即可，把干燥的糯米倒入水中浸泡染色，等水凉了后把水倒出继续加热，如此重复2-3遍，水不要煮开，否则黑色素被破坏，煮出来的糯米就不黑了。
枫叶做糯米用凉水泡，首先是选取枫叶，一定要选取背面没有毛的叶子，选好后将叶子、枝干上的皮剥下来，接着用刀切碎，切碎后放在冷水里浸泡至少十个小时，如果买的是已经切好的叶子，直接买回来浸泡即可。还有其他的方法也可以试一下的。
