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手撕包菜的做法(手撕包菜最正确方法)

手撕包菜的做法(手撕包菜最正确方法)

更新时间:2024-02-28 20:50:13

手撕包菜的做法

材料

包菜半颗, 干红椒3-5 颗, 五花肉 250克, 大蒜3颗, 生姜5克, 蚝油 1大匙 ,生抽 1大匙, 花椒油 1小匙,

做法

1.将包菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸,

4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒,

5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的包菜,加盐、蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。

7.直至包菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

1/6 蒜切片,干辣椒切段。将包菜用手撕成片,洗干净并沥干水分。

2/6 锅中倒油,烧热,放入蒜片,辣椒段,小火炒香。

3/6 倒入包菜,大火翻炒。

4/6 倒入盐、鸡粉、白糖、生抽,大火快熟翻炒一份半钟左右,直至炒干包菜水分。

5/6 倒入陈醋,翻炒几下。

6/6 出锅装盘即可。

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