1. 将生花生米洗净，沥干水分。
2. 热锅冷油，加入花生米，用中小火慢慢炒。
3. 炒至花生米变黄，有香味时，加入适量盐，继续炒匀。
4. 将炒好的花生米倒出，晾凉后即可食用。 注意事项： - 炒花生米时火力不要太大，以免烤焦。 - 炒好的花生米应立即倒出，否则会继续烤熟，口感会变差。 - 炒好的花生米可以放入密封袋中保存，以免潮湿。
【炒花生米】
食材：花生米、花生油、猪油、盐、白酒
步骤一：先把花生米冲洗几遍后，再放入水中浸泡20分钟。很多朋友炒花生米都是锅中倒油，直接放入花生米炒，其实这样做是不对的！花生米经过浸泡之后，哪怕火候掌握不是很好的朋友，也不会出现炒糊炒黑的情况！
步骤二：泡好的花生米沥干水分，锅中加入少许的花生油，一勺猪油，开小火，再放入花生米进行烹炒。炒的过程中，要不停地翻炒。加花生油可以让花生米在炒熟之后味道更加的醇香。
步骤三：花生米炒至颜色微红，且听到锅中开始出现“噼啪”的响声，这就是说明花生米炒好了！
