食材:肉末200克,虾仁100克,鸡蛋1个,云吞皮200克,姜2克 调料:生抽2克,白糖1克,料酒2克,淀粉4克,盐2克,胡椒粉3克,香油1克
虾仁放入料理机,打碎。
姜切末。
碗中放入肉末、虾肉、鸡蛋、姜、生抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉、香油、淀粉,搅打至有粘性。
取一张云吞皮,包入馅料,捏紧即可。
第1步、放350毫升开水,放入海米虾皮,还有汤料。
第2步、锅中放水烧热。
第3步、放入云吞煮熟。
第4步、云吞捞出放入碗中。
第5步、盛盘出锅。
第6步、云吞做好了。
食材:肉末200克,虾仁100克,鸡蛋1个,云吞皮200克,姜2克 调料:生抽2克,白糖1克,料酒2克,淀粉4克,盐2克,胡椒粉3克,香油1克
虾仁放入料理机,打碎。
姜切末。
碗中放入肉末、虾肉、鸡蛋、姜、生抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉、香油、淀粉,搅打至有粘性。
取一张云吞皮,包入馅料,捏紧即可。
第1步、放350毫升开水,放入海米虾皮,还有汤料。
第2步、锅中放水烧热。
第3步、放入云吞煮熟。
第4步、云吞捞出放入碗中。
第5步、盛盘出锅。
第6步、云吞做好了。