牛奶过期了怎么变成酸奶（快过期的牛奶做成酸奶可以吗）

纯牛奶过期了不可以做酸奶喝，因为过期的食品表面上看起来好像没有变质，其实里面滋生出大量的细菌及有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适甚至中毒，危害身体健康