怎样做盐焗基围虾（盐焗基围虾用锅也可以做吗）

食材： 基尾虾400克，粗粒盐400克，花椒30粒，香叶3片...

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先将基尾虾简单处理下。

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剪去虾脚。

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挑出虾线。

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洗干净并用厨房纸擦干水份。

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将粗粒盐、花椒、香味加热，期间可以颠几下锅，让盐均匀受热。

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能闻到一点花椒味后，先盛出一半盐。

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剩余的只要能铺满锅底就可以啦。